我是全職媽媽，因老公不愛外食，又有兩個幼兒，因此我幾乎每天都得煮飯，之前爬文，買了京瓷刀，不到一年，已經有小缺口。
（沒拿來斬骨頭等硬物）
我後來又爬文，看了不少牌子介紹，越看越迷惘。
我的需求是:
1.一把可切菜，魚，肉的刀及一把能斬骨頭的刀
2. 好保養（或者售後有服務幫忙磨刀之類）
3.主廚刀……我第一次使用，馬上切到手
太長的刀，我不會使用
4. 總預算 : 一萬以下
謝謝。

我的是WMF，我姐的是WMF雅系列。雅比較輕，，兩者都很利剁骨頭的刀，我覺得買小店日本牌即可。不會心疼。哈

一萬超多的吧 就一把三德刀+剁刀阿

一樓，雅miyabi是雙人牌，我推雙人pro三德刀

擔心主廚刀的形狀容易切到手 可選三德刀 剁刀另選

有些臺製的刀就很不錯了，也不是一定要買三德刀或牛刀。我比較推薦中式片刀，拿來切菜切肉都可以，家裡也是這種刀用了一輩子，不習慣刀面小的不用強迫自己習慣，反正不是廚師，自己拿的順手最重要不會磨刀可以不用買太高檔，找間還可以的刀具店，隔段時間拿去給店家磨就好了。

哈哈，抱歉，我們都買雙人牌..跟我的餐具搞混..我的刀就隨便磨刀石磨就很利了。被切過一次，無感，看到血之後整個人都醒了。所以，利的刀要小心用！

有錢買雙人牌，沒錢買大陸十八子作，記得連磨刀棒一起買

我用台製的 木子別作，很好用。

具良治，輕又好切

建議買台製的刀~有些刀剪行會賣自有品牌的刀(郭X記菜X王)跟他們買刀 日後拿去磨刀 修刀 比較便宜 而且比較快可以取貨建議最少買兩把 一把剁 一把切蔬果.肉 可以的話最好切肉跟切蔬果可以分開

最近買特福經典主廚刀還不錯用500有找,主廚刀練一下慢慢就上手了,下刀角度和施力點變化比三德刀多,也好磨不心疼

買金門鋼刀，有片剁兩用的刀子

一把三德切菜，一把中式文武刀切肉剁骨，建成的文武還不錯

六協的可以考慮一下喔

斬刀厚度厚 切根莖類 筍子水果時會有碎片 切 斬個一較佳

煮台式的還是金門菜刀好用, 煮西式的話我自己是雙人排的主廚刀, 建議買鍛造刀, 三叉我也用過, 感覺差不多. 西式主廚刀不太適合剁有骨頭的東西

很多縣市/地區都有當地知名的刀剪店可以去去現場也可以用手拿拿看 挑到順手的