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[器具] 銅鍋和麻布鍋可以直接用刀在表面切割嗎?

作者: missingperky (月光)   2016-03-21 16:54:08
前陣子購入麻布鍋(深)和雙耳的銅鍋(內層不鏽鋼)
時常煎了牛排或雞排想直接用鍋上桌
但要切肉的時候，老公很怕把我的鍋子刮壞
目前是都小心翼翼的切割
想請問到底能不能用鋸齒牛排刀直切豪邁的切呀?
作者: jay19841004 (jay )   2016-03-21 18:19:00
直接切容易造成刮傷，以後會沾鍋
作者: richmimi (ㄚ葛)   2016-03-21 18:31:00
麻布是鐵鍋耶.......
作者: stockton133 (唉~變大叔了~Orz)   2016-03-21 18:55:00
有沒有考慮用剪的
作者: Junchoon (裘髯客)   2016-03-21 22:35:00
銅很軟...
作者: jcyuki (打狗男兒)   2016-03-22 11:39:00
不鏽鋼刀的硬度， 應該普偏較內鍋的不鏽鋼硬。他們鋼種不同
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