原文出處:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2016/03/muffinsharimsa.html
對烘焙一竅不通的我,這次試著用Harimsa西班牙預拌粉來做馬芬,按照盒裝上的說明,
精確的量好預拌粉的重量,加入水、蔬菜油,攪拌5分鐘,放入烤箱,真的很輕鬆就完成
這些賣相極好的杯子蛋糕囉!!超有成就感的~
Harimsa西班牙預拌粉裡面已經貼心的附上烘烤用的紙杯!共有24個紙杯。
盒裝上的參考食譜:(12個瑪芬杯)
材料:
瑪芬預拌粉 250克
蔬菜油 105克
溫水 115ml
作法:
1.將烤箱預熱至攝氏180度。
2.將瑪芬與溫水充分混合,一邊攪拌一邊慢慢的加入蔬菜油,攪拌5分鐘至麵糊鬆軟無塊
狀。
3.放入攝氏180度烤箱烤15~20分鐘。
(烘烤過程中不要開烤箱門)
將攪拌好的麵糊舀入紙杯中,我還加入了一些葡萄乾。
進烤箱大約烤10分鐘後,可以觀察到麵糊逐漸膨脹上升,蛋糕逐漸成形中。
烘烤13分鐘後,瑪芬已經幾乎定型,接下來就是等它完全的烘烤上色。
完成後的瑪芬,烤得外表均勻金黃,非常的誘人!
抹上自己手打的奶油和草莓醬,讓瑪芬的口感又更迷人了,瑪芬裡層也相當鬆軟好吃,成
功!!!