[心得] 滷牛腱分七天ㄧ人食用
作者: j2d0025 (齁齁) 2016-03-24 06:57:51
Step1牛腱八條，冷水小火至煮滾後用清水清洗牛腱，另外丟一鍋
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Step2洋蔥一顆，蒜末，辣椒一條，蔥，薑，八角兩顆爆香
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Step3將上述兩種混在一起，另外加醬油紹興酒及糖小火慢煮至滾後靜置至隔天。
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Step4用真空機不真空分裝
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可以煮牛肉麵，配飯牛肉飯，或單吃
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下次煮希望能再辣些，這樣煮牛肉麵味道會厚一點
Step2洋蔥一顆，蒜末，辣椒一條，蔥，薑，八角兩顆爆香
Step3將上述兩種混在一起，另外加醬油紹興酒及糖小火慢煮至滾後靜置至隔天。
Step4用真空機不真空分裝
可以煮牛肉麵，配飯牛肉飯，或單吃
下次煮希望能再辣些，這樣煮牛肉麵味道會厚一點
作者: aboveground (aboveground) 2016-03-24 10:07:00
讚哦！
作者: ed1125 (日日是好日) 2016-03-24 19:54:00
看起來豪好吃：）
作者: p59301067 (fsefe) 2016-03-25 16:15:00
看起來好好吃～可是要吃7天感覺會吃膩吧！
作者: kingcatchen (老Q) 2016-03-25 23:54:00
哇那一天至少能吃一整條牛腱耶！真好
作者: j2d0025 (齁齁) 2016-03-26 06:32:00
密封冷凍保存期限可以拉長所以我打算兩週內吃完，但一直送人撐不了七天，囧一條切三塊共八條，分裝是一包有兩小塊到三小塊牛腱，三塊紅蘿蔔，除去邊煮邊偷吃的量可以到七包，但每天吃會膩，是真的。