[問題] 肉品從冷凍放至冷藏解凍要多久？ ff7forever PTT批踢踢實業坊

作者: ff7forever (FF7Forever) 2016-03-26 11:46:29

如題
不好意思小弟我是廚事白痴
在這邊請問一下一般把肉品從冷凍解凍時
如果不趕時間有個方法就是放到冷藏庫去讓牠慢慢解凍
我現在這樣做了
但有點想知道一下
1塊切得像地瓜大小的牛胸骨肉
一般這樣大概要幾個小時才可以讓它從冰塊肉變到完全解凍的狀態呢？
有辦法估計嗎？

作者: getwinner (溫拿) 2016-03-26 12:07:00

我早上出門拿下來冷藏解凍晚上回家還有冰塊感乾脆買一台解凍的微波爐超方便

作者: dabbyding (debbie) 2016-03-26 14:11:00

微波爐解凍或常溫泡水

作者: yaki (.) 2016-03-26 14:44:00

主要取決於厚薄度如果是手機的厚度早上到晚餐前應該ok

作者: ihappy (珍惜就是擁有一切的開始) 2016-03-26 15:02:00

我是習慣前一晚拿到冷藏

作者: cannibal (就降啦) 2016-03-26 17:46:00

個人經驗是至少前一晩就要移到冷藏了

作者: yaki (.) 2016-03-26 19:04:00

呃地瓜的大小差別更大你知道嗎XD" 就說了主要是厚薄的關係不趕時間就是前一晚拿下來如果晚上忘記至少早上退備料時拿出來室溫退15-30分鐘也就差不多了~

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