前一陣子體檢，看樣子膽固醇有點不太妙，可是晚上也戒不掉酒與肉，
那就用早餐來平橫一下好了，想了想，動腦動到麥片上面。
可是早上起來再弄也很趕，如果能在晚上準備好，隔天直接享用就更棒了
，於是就想到了這個～～Oatmeal Breakfast Squares.
配料
1. 1/4 杯的糖漿
2. 半杯的堅果 / 一杯的葡萄乾
3. 半杯砂糖
4. 半杯蘋果醬
5. 1/2 匙香草精
6. 半杯中筋麵粉
7. 三杯的快煮燕麥片
8. 一小匙的鹽
9. 小半匙的 baking soda
10. 千萬別忘了加一小匙肉桂粉～這個是整個香氣的來源啊~~
烤箱預熱到 180C
把所有的料都找個大碗扮在一起，然後平鋪在烤盤上，
20~25 分鐘後就完成啦，然後可以切成一片片的，
要吃多少拿多少囉，當下午肚子餓時的零嘴也很不錯囉。
不知道大家有試過更好的做法嘛?
BTW
麥片其實只是一個統稱，裡頭可能包含了燕麥、大麥、小麥、玉米、大米等等。
其中小米最多是用在做麵包。今天分享燕麥、大麥、小麥這些比較常見的差別。
因為是要降低膽固醇，就先究膽固醇來討論。
能夠降膽固醇的重點成份是
“β-聚葡萄糖” “β-聚葡萄糖” “Β-聚葡萄糖” (很重要所以講三次)
從β-聚葡萄糖角度來看，燕麥佔總乾重約 5~8%，
大麥則有5%左右，所以不管是吃 granola 或 Musli，重點是裡頭燕麥和大麥的比例囉。