為了在料理的時候更方便,總是會忍不住添購很多的器具,
不知道大家「最得意」的調理器具是什麼呢??
所謂的最得意,就是自己覺得超實用、超好用、有了他做起菜來更方便輕鬆,
覺得每個人家裡都應該要有一個的東西~
我自己的話,第一個是調理用「剪刀」。
http://i.imgur.com/2H8A3Yt.jpg
這個應該蠻常見的,不過我看身邊的婆婆媽媽都沒有在用這個,
要開包裝時總是菜刀一剁就打開了,
但我覺得廚房裡還是要有一把這種剪刀,可以剪食材,
特別是在要煮熟才剪開的東西,剪刀可以直接進鍋子裡剪,
而且用剪刀只需要洗一樣東西,可是菜刀砧板要洗兩樣東西...XD
噢,記得清洗完要把剪刀打開晾乾比較不易生鏽喔!
第二個是「夾子/長筷子」。
http://i.imgur.com/vAgRJEq.jpg
長筷子在炒菜時很好用,大家看電視節目廚師常常都是用這種筷子代替鍋鏟炒菜。
夾子的話其實跟筷子可以做同樣的用途,用來煎炒也可以,
煎牛排豬排、還有炸東西時用夾子非常好翻面,又不會燙到。
我的夾子有兩種,如果是較碎的東西我就會用湯匙叉子組合的那支夾子。
第三種是我最得意的~就是「餐盤」。
http://i.imgur.com/TuusahE.jpg
前面兩個可能很多人都有用,這個我就不確定了,
但他是個非常好用的小物。
每次備料,總是會用上很多的盤子,薑要用一個碗、蒜要用一個碗、辣椒要用一個碗、
一種食材要用一個盤子,光洗這些我就飽了。
用餐盤不但可以將食材分門別類的放好,也不會像盤子碗並排在一起佔掉很大的空間,
重點是~只需要洗一個盤子~~XD
這幾樣東西是讓我在做菜時更方便的得意器具分享給大家,
大家廚房裡有什麼很方便的調理器具呢~~