[問題] 大量生地瓜要如何保存? eva19452002 PTT批踢踢實業坊

作者: eva19452002 (^^) 2016-04-12 13:43:55

最近超市有在特賣生地瓜
一大袋才100元，非常划算，但因為很少有特賣生地瓜的機會
想要多買一些回家屯，然後每天切塊蒸來吃
但問題是我一天無法吃太多
不知道生地瓜有沒有比較長的保存方式
因為我印象中生地瓜好像沒有人放在冰箱？
謝謝回答

作者: mangomilk (65分三明治) 2016-04-12 13:48:00

地瓜放久是不會壞但出芽了口感就不好味道差很多喔生地瓜可以冰喔看過超市賣紫色地瓜要求冷藏

作者: JayceLai (深紅) 2016-04-12 13:49:00

蒸熟冷凍可以放很久吧？

作者: sociwrk (sociwrk) 2016-04-12 14:16:00

用報紙捲包一個，再放入一個接著捲包進去，最後留點尾，和兩邊的報紙包覆起來，若想妥善一點的話，再把捲包起來的放進紙箱(要有蓋子蓋合的)，用的時候再由外而內捲開取用。主要就是防濕出芽，擺個三個星期一個月還很ok。常溫存放即可。

作者: maltum (也是可以 der) 2016-04-12 14:31:00

做蜜地瓜？

作者: rita5168 (怡) 2016-04-12 16:53:00

蒸好放冷藏每天早餐吃若冷凍可以存更久

作者: attack0214 (蘿莉控) 2016-04-12 18:40:00

蒸熟做餡包麵包!

作者: g09875421 (賴痞康) 2016-04-12 18:48:00

蒸熟放冷凍要吃之前拿出來退冰退個10分鐘就有超好吃的冰心地瓜了

作者: Justloveu23 (希希) 2016-04-13 00:45:00

推樓上的冰心地瓜

作者: dndmm (失去的原來那麼多) 2016-04-13 08:21:00

削皮切塊進冰箱，就減緩發芽

作者: p12464 (愉悅心情) 2016-04-13 12:39:00

放在土裡保存明年就會有很多地瓜嘍XD

作者: refulgence (Saligia) 2016-04-14 00:26:00

放土裡XDD

作者: luwbino (....) 2016-04-14 02:02:00

我家都常溫乾燥放半年也ok

作者: kevin700904 (休息是因為看不到路 ><) 2016-04-14 11:42:00

地瓜煎餅，簡單又可以當點心

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