最近做的一些成品分享
法式千層的部份使用的食譜跟前幾樓某樓應該是同一份xD
不過我沒加香草精 使用新鮮香草豆莢
香草法式千層
http://i.imgur.com/VKxawNL.jpg
http://i.imgur.com/AWeSQUb.jpg
36小時sous vide日式叉燒味增拉麵
http://i.imgur.com/HrU81Uh.jpg
http://i.imgur.com/AubpEOb.jpg
叉燒肉本人
http://i.imgur.com/dnguD9b.jpg
加肉片和火鍋料的Tom yum Goong
http://i.imgur.com/rAc7e2q.jpg
sous vide medium rare, 牛小排
http://i.imgur.com/CGlS068.jpg
泰奶冰淇淋
http://i.imgur.com/Tfb7qzO.jpg
抹茶熔岩蛋糕
http://i.imgur.com/wyygHiW.jpg
謝謝觀賞~~~
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補一下ig:dimensioner
裡面都是食物！
買一個玩啊(勸敗xD牛也是用Anova玩出來的 x)
作者:
ug771 (初心)
2016-04-23 23:45:00抹茶熔岩 ，酷
作者: kakakay818 (kay) 2016-04-24 00:17:00
泰奶冰淇淋看起來好好吃0.0
他分類是閒聊，如果是[食譜]才要附做法但來秀那麼美的照片還不附做法太惡劣了XDDD想問抹茶熔岩的做法
簡單來說就是黑巧克力換成白巧克力再加約2茶匙的抹茶粉唷 (可增減還有問題就直接問我吧
作者:
ingss (蕭蕭)
2016-04-24 11:01:00求冰淇淋食譜（＞﹏＜）
作者:
cata (卡塔)
2016-04-24 12:14:00同求冰淇淋食譜～
美福上說牛小排適合食用熟度為7分到全熟 五分我自己試過 吃不出牛小排的香味Q. Q 下次想試試看先用中式醃料醃過在Sous Vide的感覺 ~