http://micoberry.blogspot.com/2016/04/cook-10-baked-eggs-in-avocado.html
昨天嘗試了10分鐘快速催熟酪梨的好方法~
立馬做了這個超營養早餐!
酪梨的營養滿點~
含有高量的蛋白質.纖維.維他命B.C.E
每一百公克的酪梨含有約15克的脂肪
其中約2/3是健康的不飽和脂肪酸
另外一顆酪梨所含的鉀約是一根香蕉的2-3倍
酪梨烤蛋 Baked eggs in avocado
我第一次看到酪梨烤蛋的時後
覺得實在太可愛了!
圓圓的雞蛋搭配綠色的酪梨超有層次感!
後來發現這真的是一份很營養又很方便的早餐!
不但可以迅速補充蛋白質能量
而且飽足感也很夠!
只要半顆酪梨和一顆雞蛋
就可以獲得一份長相可愛的高能量早餐!
步驟:
1. 酪梨切半後
一半會有一個凹洞
另一半會有籽 (這是廢話了XD)
看你想用哪一半都可以
有籽的那半把籽挖掉
接著把凹洞挖大一些 (不要挖破XD)
2. 把酪梨外皮削掉一層
讓酪梨可以平穩的放在烤盤內
3. 把雞蛋打入酪梨的凹洞內
如果不知道凹洞到底夠不夠大
也可以先把雞蛋打到碗裡
再慢慢放入酪梨的凹洞
3. 把酪梨雞蛋放入烤箱
用200度C 烤約10-12分鐘!
基本上只要把雞蛋烤熟就好嚕!
烤好的酪梨但可以灑上任何喜歡的調味料
直接挖著吃就好了!
推薦給喜歡酪梨料理的人試試看!