[問題] 燉飯怎麼保存到下一餐? FuSen000 PTT批踢踢實業坊

作者: FuSen000 (睡前要記得刷牙喔>_<) 2016-05-04 20:48:15

小弟剛剛煮了牛奶雞肉燉飯
這是第一次試著用瓦斯爐煮飯
我加了起司、牛奶、高麗菜、雞肉塊、碎洋蔥、紅蘿蔔、兩瓢飯和水
撒了些鹽巴、一塊牛奶咖哩塊
煮了大概二十分鐘左右
想問說現在燉飯還有剩
可是後續怎麼保存?
飯會不會把醬汁全部吸乾?
明天想要再吃要怎麼煮?
希望有人幫忙解答>_<"

作者: FuSen000 (睡前要記得刷牙喔>_<) 2016-05-04 20:49:00

PS 飯好像沒有完全煮軟，現在肚子一陣翻攪中...

作者: yayu50328 (小宇) 2016-05-05 02:40:00

如果連煮熟都還沒有…我應該會直接丟掉不然就是用電鍋加一點水+調味料（ex鹽巴、香料）救看看，如果怕味道因此跑掉可以再加起司焗烤

作者: k37440 (k37440) 2016-05-05 05:34:00

燉飯放30分鐘就不好吃了何況隔天，下次量控制好吧

作者: aureliechen (最近迷戀福柯) 2016-05-05 11:49:00

你明天改成炸飯糰啊，把剩下的燉飯捏成飯糰去炸

作者: JayceLai (深紅) 2016-05-05 12:09:00

燉飯不是本來醬汁就會收乾嗎？覆熱用電鍋隔水加熱不要燒到外鍋乾鍋就可以了

作者: summerly (小小象) 2016-05-05 13:44:00

放入甜椒或是蕃茄再烤過如何?

作者: ararthur 2016-05-05 14:42:00

保存就不是燉飯了哦而且煮二十分鐘就算沒有完全軟也不可能會有病菌滋生其中阿

作者: ug771 (初心) 2016-05-07 08:57:00

我試過覺得還ok

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