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[問題] 可以用調理機代替人力打水嗎?

作者: ding3   2016-05-20 00:12:55
想請問如果用調理機處理絞肉時，邊加水下去打(當作打水)這樣效果好嗎?
高速處理絞肉大概30秒~1分鐘就可以結束，
如果之後改用慢速然後慢慢加水進去這樣也有打水的效果嗎?
(因為都是同個方向攪拌應該跟打水原理差不多)
不知道這樣是否可行?還是這樣絞肉無法吃水進去呢?
作者: ireneayu (irene)   2016-05-21 15:47:00
可以 我有試過用調理機打包子餡料
作者: ding3   2016-05-22 20:22:00
謝謝i大! 下次我可以來試試看了~
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