天然甘甜又美味可口『泡菜優酪豬』
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材料：
優酪豬肉片 300克
泡菜 300克
杏鮑菇（切片） 100克
青蔥（切段） 50克
薑（切片） 30克
蒜（切片） 30克
青蔥（絲狀） 些許
辣椒（絲狀） 些許
調味料：
蠔油 2大匙
醬油 1大匙
米酒 2大匙
砂糖 2大匙
香油 2大匙
步驟：
1. 取鍋加入香油後，並放入蒜片及薑片、蔥段爆香！
2. 接著加入肉片炒香，3分鐘後加入醬油上色，鍋邊淋上米酒去腥提味。
3. 再加入泡菜及杏鮑菇拌勻，最後再放蠔油、砂糖拌炒至肉熟即可起鍋。
4. 放上青蔥及辣椒擺盤完成。