爬文看了很多炒鍋的介紹，但還是不知道自己比較適合哪一種，想請問專業的大家。
之前有用過清水的炒鍋，推銷的丫姨說是陶瓷的，可以用菜瓜布洗，結果在我坐月子時老
公說掉漆了，婆婆就買了一個平底鍋
http://i.imgur.com/4G91WOl.jpg平底鍋
http://i.imgur.com/yEYxWUm.jpg清水炒鍋
清水那個我覺得還不錯用，但不知是使用的方式不對還是怎樣，所麼會弄成這樣，婆婆買
的那個跟本不能爆香，一下子鍋子就黑了，炒起來菜的水都焦焦的，非常難用，所以想請
大家推薦一個適合的鍋子。
本我大概只做簡單的炒菜，煎魚，煎蛋，希望鍋子不沾好清洗，無塗層，不要太重，不知
道大家有沒有推薦的？預算大概三四千，謝謝大家!

看起來想高溫空燒過…

應該是，婆婆不會用，也忘了跟她講

炒菜鍋是鐵鍋鏽掉嗎??

應該是乾燒，買的時候有說不能乾燒，像炒花生那種就不行

如果要有把手的可以買理想牌perfect的，尺寸款式上網挑一下。如果要雙耳的可以買牛頭牌雅潔38公分，在好市多賣的那一款。以上都是不鏽鋼材質。

一句無塗層，其他的鍋幾乎都出局了!只剩下不鏽鋼 銅鍋 和de BUYER 那種鍋。 陶瓷表面的要用海綿洗不能用菜瓜布。不鏽鋼炒鍋很容易沾黏。