[問題] 請問海帶/金針菇的顏色/煮法 eurofenac PTT批踢踢實業坊

[問題] 請問海帶/金針菇的顏色/煮法

作者: eurofenac (豬隊友是致勝關鍵) 2016-07-09 19:09:48

這菇類買了一陣子，放冰箱後真空狀態還好，沒什麼空氣跑進去，但顏色有變深，我老公
說沒問題，後來跟海帶一起煮。
http://i.imgur.com/Avk4GE1.jpg
http://i.imgur.com/ExX8H7q.jpg
請問海帶類(不管是這種需要冷凍還是一般乾燥的海帶芽)是不是不能久煮?大家是水滾之
後丟下去，然後再煮多久？
http://i.imgur.com/lKGzhRj.jpg
謝謝！

作者: Sutter (哈囉你好嗎) 2016-07-09 19:32:00

照片這種煮滾就可以了

作者: lennahc (唷) 2016-07-09 19:55:00

金針菇變色最好聞聞看味道，或摸看看有沒有黏黏的，那就是壞掉了

作者: bbrt (aaabbb) 2016-07-09 21:20:00

金針菇壞了啦

作者: roromsu (幸福的風景) 2016-07-09 21:29:00

看起來金針菇好像壞了…都變黃了。之前買大概一個星期就會開始壞掉了。

作者: Junchoon (裘髯客) 2016-07-09 22:58:00

這金針菇看起來好像凍傷了...

作者: ggyy2 (煩惱即菩提) 2016-07-09 23:34:00

金針菇壞了

作者: huiminyu (光陰的故事) 2016-07-10 19:01:00

這種天氣,買回家放桌上,二天就生水變臭

作者: meeth (密詩.銀) 2016-07-13 21:06:00

金針菇明顯壞了!!

繼續閱讀

[問題] 漂亮的褐色雞湯HOWARDNO1 [問題] 甜辣醬可以拿來做什麼料理??aseity398 [問題] 綜合問題提問ZIGG [食譜]比目魚紫蘇捲天婦羅tina27050251 [心得] 超夯的菲比油雞實作tactics [問題] 請問滴雞精和雞湯為何喝起來酸酸的呢？nikoner [問題] 竹筍煮過之後適合再煮湯嗎？可以冷凍嗎？simple75 [問題] 梅花豬臭臭的qassope [食譜] 韓式橡實凍冷湯mikeymonica [食譜] 森林野餐！甜鹹交織的莓果抹茶生乳酪盅yvonne226