[問題] Thai Pepper 放久可由綠轉紅嗎？ megusa PTT批踢踢實業坊

[問題] Thai Pepper 放久可由綠轉紅嗎？

作者: megusa (megusa‧美國) 2016-07-17 11:19:38

在美國的韓國超市買到Thai Pepper，不確定是不是朝天椒（約5-8公分，印
象中朝天椒好像更小一點）
但是買到的都是綠的
網路上有查到說放久了會變紅，但是我不知道是否辣椒香氣是否會增加？
目前聞起來都沒什麼味道，不知道是否太早摘的關係
買回來是打算做辣椒醬的~~~~如果放著也不會增加香氣，那就提早動工

作者: happyennovy (喵) 2016-07-19 14:35:00

那個叫鳥眼辣椒, 不是朝天椒, 我冰箱也有, 我覺得變紅之前應該會先爛掉...

作者: chenju (chenju0323) 2016-07-21 22:01:00

我有忘記然後不小心變紅的經驗過，但我是放室溫乾燥區...

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