第一次剪><
請問這樣會太生嗎
http://i.imgur.com/3V2ecu2.jpg
作者:
ron0803 (龍)
2016-08-22 20:32:00外皮不夠焦 裡面有點熟了
作者:
joy0921 (007)
2016-08-22 14:58:00這樣應該3-5分熟 好吃 不過筋要處理一下
作者:
dunkindonut (dunkindonut是跟我說等一)
2016-08-15 14:54:00外面不夠焦 裡面不夠熟˙
作者: NVCat (在下魯宅) 2016-08-15 12:29:00
應該咬不斷…
作者:
jior (大J)
2016-08-15 10:11:00熟度我也可以，不過這個牛排有筋，一定要煎的焦一點熟一點恰一點，筋有熟才不會難咬也比較香比較漂亮
作者:
mukey 2016-08-14 22:37:00有退冰嗎？ 退冰後有放室溫30分鐘嗎？
作者:
DWR (羅傑)
2016-08-14 22:13:00生倒是還好 當然有些人不敢吃這樣的熟度 但外表顏色不佳
作者:
x1217xx (達達大師)
2016-08-14 18:30:00感覺外面有顏色而已 內裡都生生的 教一下~怎麼煎的再放烤箱烤一下吧
作者: somefatguy 2016-08-14 19:05:00
對我來說感覺外表不夠焦生度我是敢吃這種但是對很多台灣人來說應該不敢不過你敢吃就好，每個人喜好不同
作者:
k37440 (k37440)
2016-08-14 19:28:00板腱其實不太適合做牛排…單就外表的話上司不太夠上色
會不會太生完全看個人啊，這我ok，但外表上色不夠所以看起來並不好吃
作者:
j330530 (chia)
2016-08-15 21:03:00上色上的不好 裡面的熟度可以接受
作者:
kzzoz80 (妞妞)
2016-08-16 07:49:00比較怪的是我最近去牛排館吃到這熟度但還是有種偏老口感