作者:
mj31721 (さとみ)
2016-08-15 08:42:28最近早餐都用熱壓三明治機用早餐來吃
昨天用水煮雞胸肉（有先用鹽水淹過）撥絲冰冰箱備用
今天早上夾來吃 發現雞味有點重 我覺得有點反胃噁心
吃起來就有點鹽味跟雞味而已
想請問現在有沒有什麼調理辦法可以蓋過雞味呢？
謝謝
鄉下親戚院子裡放養的現殺土雞也是會有一種雞味，我爸媽很喜歡，我吃不慣…爸媽說他們小時候的雞就是這個味道。
目前在推廣桂丁土雞,比起一般肉雞,幾乎沒有腥味,而且處理雞隻的環境是在低溫15℃(全程),又是真空冷凍出貨,如果在乎品質,可試試。
作者:
catmen (羊拉琴)
2016-08-15 19:32:00這標題還蠻好笑的
作者:
j330530 (chia)
2016-08-15 17:59:00加薑去煮 通常就會沒味道了
作者:
ayumiii (午夜的陽光)
2016-08-15 17:39:00不成熟的肉雞也會有股腥（騷）味，這種跟新鮮度無關只能用重口味醃料蓋過（例：大賣場烤雞）不然就改買仿土雞或土雞等較好的雞，比較不會有腥味
作者:
DWR (羅傑)
2016-08-15 17:11:00薑片 蔥段 八角 酒類之類的把腥味蓋掉
作者:
Delisaac (Time waits for no one.)
2016-08-15 16:42:00吃多了 打嗝都有一種奇怪的味道
作者:
PsMonkey (痞子軍團團長)
2016-08-15 15:32:00雞肉有雞味不是很正常嗎？ 難道要吃起來沒味道嗎？wwwww
作者: loungeyen 2016-08-15 14:31:00
家樂福有賣大成冷藏真空包裝的雞胸肉，我覺得滿新鮮的沒有雞味。
作者: mobile30 (純潔。幸福的到來) 2016-08-15 14:30:00
品質好的雞肉才能水煮，超市買的我沒辦法吃的下去
作者:
janisyu (Janis)
2016-08-15 13:03:00雞肉不新鮮或肉雞品質不好，話說我兒子嘴巴超厲害，我用土雞肉絲兩次都吃的很高興，第三次在超市買他吃一口就說不好吃不吃了
作者:
brendal (mm)
2016-08-15 12:46:00好x多的雞味真的比菜市場的明顯需要大量香料蓋過去
作者:
kzzoz80 (妞妞)
2016-08-15 12:37:00你買的就不新鮮了吧 不然除非你原本吃素食
作者:
crackedup (crackedupESS)
2016-08-15 11:58:00可能是一早口味清淡的關係，中午晚上的話較不會
作者:
moniya (⊙⊙)
2016-08-15 11:20:00改放豬牛肉就沒有雞味了
作者:
ilcvmy (閒適自在)
2016-08-15 10:55:00檸檬是冷雞肉的好選擇 可以一起擠汁一起醃
作者:
jior (大J)
2016-08-15 10:27:00三明治裡夾點其他料一起加熱應該就好了吧
蒜頭 九層塔 薑 米酒 自己選幾種來去腥薑 米酒 適合水煮時加 九層塔夾再加 蒜頭醃的時候加
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2016-08-15 10:03:00我覺得雞味很好吃耶... 撒上各種香料下去煎
水煮雞肉 水還是要調味啊 酒 辛香料 調味料也要酌量放
作者:
guemao (肝為罷極之本)
2016-08-15 09:16:00阿基師版本 一鍋水+花椒粒+八角1顆 水滾後 將雞胸肉丟下去後水滾了熄火蓋上鍋蓋悶熟
作者: hane1306 (Han) 2016-08-15 08:51:00
煎過或用香菜、九層塔增加香氣
作者:
MixPart (薄片豆干)
2016-08-15 08:49:00跼烤
作者:
Sva (4/28-5/3無法上站)
2016-08-15 20:53:00哈密瓜有個哈味
作者:
najoy (○巫女å°å§â—‹)
2016-08-15 23:31:00改用電鍋不加水直接蒸的 開蒸前先用鹽胡椒粉抓一抓放個5分鐘.
作者:
ggyy2 (煩惱即菩提)
2016-08-15 23:32:00雞肉不新鮮的噁心腥味，這是無法去除的。
作者:
forfly (忘卻者)
2016-08-16 00:53:00水煮雞胸肉有個"魚"味<<<這樣才是驚悚的XD
作者:
a890036 (邱P)
2016-08-16 21:31:00有些人喜翻，有些人不喜翻。
作者:
zoduo (Half-done egg)
2016-08-17 16:26:00煮的時候水裡面加薑、酒，煮好後可以用黑胡椒調味
作者: shayi 2016-08-19 22:31:00
那味道應當是飼料吃多的雞 常有的飼料味