大家好
最近六十石山金針花開很多哦～有空可以去晃晃
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買了半斤新鮮未開微黃的金針花
老闆說燙過後要把花蕊摘除
不然容易拉肚子XD
雖然我媽說沒關係直接煮
但因為是容易拉肚子體質 所以還是乖乖摘吧
不過
請問時要把蕊黑黑的地方摘掉還是連帶蕊根也要拿掉呢？
現在燙過後 花瓣軟軟的 好多蕊好難拔 好花時間啊 囧囧
請問大家都怎麼處理呢？
謝謝

我朋友拿金針花給我是說蕊拿掉比較不會有苦味，但是懶得拔也是沒關係

新鮮的金針性很涼 吃多狂拉是很正常喔

芯要還沒煮就先摘掉，湯也比較不會黑，排骨湯滾後把洗乾淨的金針花放下去，一下子就要關火了

單買花粉一斤破千元