[問題] 電鍋燉豬骨湯 HOWARDNO1 PTT批踢踢實業坊

作者: HOWARDNO1 (有風的交叉路) 2016-09-13 23:32:04

最近在玩電鍋
看到有人拿電鍋煮豬骨湯這種需要煮很久的料理
雖然原始料理只建議用兩杯水的程度
但假使我不用在意瓦斯跟水電的費用為前提
我給電鍋加個十杯水煮乾再給他加個十杯水的玩法.....
......當然是個例子
這樣用電鍋燉湯燉比較久效果會出來嗎?

作者: kevin751231 2016-09-14 00:49:00

骨打碎悶燒鍋雖然我討厭悶燒鍋的味道

作者: yesohya 2016-09-14 03:07:00

我想知道連續20杯水電鍋會不會壞 XD

作者: imbemarion (小夜) 2016-09-14 10:04:00

湯會煮到沒喔,之前久燉,結果湯剩一半,加水會變淡

作者: ludouma (綠豆發芽啦！) 2016-09-14 12:30:00

我是沒放20杯水，但是我是外鍋把水加到滿，電鍋沒壞，但插頭有點燙，湯也不會燒乾，因為會有水蒸氣一直掉回鍋裡，只是還是覺得用瓦斯燉湯比較濃郁

作者: eaeao (eaeao) 2016-09-14 22:53:00

電鍋加超過兩杯水然後用附贈的內鍋湯料裝6分滿煮沒五分鐘你就會看到外鍋的水滾到蓋子浮起來框噹框噹響然後外鍋的水會滾到內鍋去等於你會喝到一鍋"洗鍋湯"相信我補充如果你內鍋裝8分滿那就是內外鍋會互相洗來洗去顆顆

作者: silviakang (天晴了^o^) 2016-09-15 18:37:00

推e大，沒錯！

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