最近剛買了一個黑晶爐，
想說買一個來搭配的平底鍋(26cm)，
沒有特別選品牌，
沒料到它的底部好像中間有稍微突起，
它下面有同心圓的導熱層，不過中間又留一個非導熱層的圓心。
如果在瓦斯爐上用可能就沒差，
但在黑晶爐上就無法完全貼合黑晶爐的表面，
一邊有貼一邊就沒貼到，
覺得熱度好像也不是很平均。
另外就是26cm也是覺得偏小，
買來煎義美的蛋餅大小剛好是完全蓋住沒有縫隙。
後來看到有30m平底鍋有在特價，
想說再買一個好了，
反正也可以交替用，
它底下的導熱層就是完整的同心圓，
中間沒有再留其他東西，
放到黑晶爐上好穩好貼合，不用扶了…
早知道就買這個就好了，第一次買沒經驗還以為平底鍋就一定很平…
第一個就當是買經驗…(也是可交替用，不過放瓦斯爐也許更適合)