相信版上應該也不只我一個留學生,在有限的食材和調味料下是怎麼渡過留學生涯的?
先說一下自身狀況
住寄宿家庭而且是短期留學,寄宿家庭沒有電鍋、炒菜鍋、蒸籠等器具
只有平底鍋和一堆烤盤,平底鍋也沒蓋子不能充當蒸鍋使用
而且本身是短期留學,也不想去買什麼器具丟在他們家
可用的食材和調味料
蔬菜:高麗菜,紅蘿蔔,彩椒,茄子,纖維質超高不像青江菜的青江菜,看起來很像白菜
的東西,還有一種介於四季豆和豌豆中間的豆類
肉類.奶製品:培根,雞蛋,起司,雞肉,豬牛羊(只有部位切塊或是絞肉),豆腐,牛奶
海鮮類還沒有開發....
調味料
醬油,米酒,蠔油,魚露,還有剛入手的辣豆瓣醬和花椒
想做的料理比較偏向強烈風味的中餐而不是一般的家常菜,買辣豆瓣醬和花椒就是為了做
麻婆豆腐,希望有人可以推薦菜色.食譜.或是菜名
BTW麻煩推薦消西谷米和紅豆的料理,home家說很願意嘗試中式餐點所以買的,結果兩個
小孩超挑食而且不太願意嘗試新的東西(他媽跟你當初說的都不一樣.home家自己也是淺
嚐及止(買之前都不說((爆怒
做了紅豆湯圓跟西米露都不怎麼捧場,剩下的打算煮一煮拿去學校跟同學一起分享,但是
才疏學淺不知道要做成什麼,希望是好帶的(畢竟學校不在我家隔壁
總之下台一鞠躬