[問題] 牛肉的購買

作者: revi (茜茜)   2016-11-17 16:52:37
我平常煮較常使用的肉類是豬、雞,
因為牛肉不是很會料理,
住家附近也買不到新鮮的,
所以很少吃牛,
想請問如果到牛肉攤去,
要買哪個部位是划算又可以煮多種料理的呢?
謝謝各位
作者: weijiekuo (***ˋ(  ̄▽ ̄)ˊ***)   2016-11-17 17:37:00
我推薦無骨牛小排...煎煮炒炸都可以
作者: mingchei (mingchei)   2016-11-17 22:46:00
牛筋 牛腱 可煮清燉 紅燒 滷
作者: JayceLai (深紅)   2016-11-18 09:28:00
我還滿喜歡牛肋條的 可以煮湯 咖哩 直接乾煎也好吃但可能不會是最便宜的

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