[問題] 煮藥膳雞的陶鍋選購 worldrr PTT批踢踢實業坊

作者: worldrr 2017-08-17 08:54:52

想請教煮藥膳雞的陶鍋選購
中藥忌鐵無法用鐵製的悶燒鍋煮我媽又愛吃悶到軟爛的整隻雞肉
似乎應該要買砂鍋比較耐高溫
這樣的鍋具價格有高有低不知是否都可以達到目的節能效果是否有差異
價格使人迷惑
我住台北新莊懇請推薦謝謝

作者: ace9999 (çŽ‹ç‰Œ) 2017-08-17 09:40:00

康寧的玻璃作的耐高溫

作者: CountryRoads (‵・ω・) 2017-08-17 11:06:00

如果買砂鍋記得第一次要先煮稀飯，之後再煮其他料理

作者: evephchen (Eve Chen) 2017-08-17 18:20:00

我煲湯就用陶鍋幾百塊就很好用了啊

作者: shyshyshy 2017-08-17 22:54:00

可以去鶯歌挑個陶鍋啊

作者: kikoyngwie (背骨614) 2017-08-18 00:04:00

同樓上建議，鶯歌陶鍋物美價廉，好用！

作者: worldrr 2017-08-18 09:22:00

挑好像是要很內行的意思我不會...

作者: Junchoon (裘髯客) 2017-08-18 13:07:00

不鏽鋼跟鐵鍋差很多哦

作者: yuhnmomo (煙煙) 2017-08-19 02:22:00

其實如果需要軟爛口感可以試多偉萃取鍋，我有買內鍋是陶鍋，還蠻省電的，幾乎是丟食材後可以不管它

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