鯖魚片是台灣的，冷凍魚片，沒有事先鹽漬過
只抹了鹽然後退冰之後乾煎
（直接從冷凍庫拿出來泡水退冰）
不知為何吃起來魚肉有點微酸的感覺
但又好像不是臭酸的那種酸@@
剛剛估狗過鯖魚酸味之類的都只出現食譜
才剛買沒幾天，冰箱也正常
應該不太可能那麼快就壞了吧
想請問魚肉微酸是正常的味道嗎？
因為以前都買醃過得比較多，很少吃到原味的
冰箱還有很多片還沒煎，請求解惑 >"<

再煎一片看看味道啊不用泡水啦室溫退到全軟看看

鯖科類是正常的

鯖科沒放血有酸味正常 下次試試鮪鰹魚你就知

正常 只有挪威鯖魚比較不會 日本跟台灣和印度的都會

謝謝大家解惑～以前都吃挪威的比較多，所以沒感覺