[問題] 肉品保存問題 likeastar PTT批踢踢實業坊

作者: likeastar ( ) 2017-09-06 12:12:41

去超市買了冷藏豬肉牛肉片+雞胗
上星期五買到期日是這星期一
我星期一晚上發現沒有煮到就放冷凍庫保存
今天星期三.... 不知道明天退冰可以吃嗎？囧
因為完全忘記這星期有幾場吃飯場要去所以買的沒煮到 orz

作者: eipduolc (松尾健太) 2017-09-06 13:00:00

冷凍的可以啊

作者: oguesto (病病的小魯) 2017-09-06 14:28:00

買回來就凍沒差但一退冰最晚隔天就要吃掉

作者: likeastar ( ) 2017-09-06 16:22:00

我不是買回來就凍是原本就冷藏到最後一天才冷凍><

作者: oguesto (病病的小魯) 2017-09-06 17:01:00

這樣有點危險欸等於已經冷藏4天肉冷藏四天其實也...你拿下來退冰的時候聞看看有沒有異味退冰完成也要再確認一下味道跟狀態如果有味/異常軟爛/不明黏液(不是正常退的水) 就最好不要賭要是沒異狀調味可以考慮下重一點

作者: eipduolc (松尾健太) 2017-09-07 14:35:00

冷藏我不會賭

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