[問題] 請問這是什麼乾貨? madgire PTT批踢踢實業坊

作者: madgire (甘味) 2017-09-20 11:42:50

在臺東池上看到有賣這種豆子乾貨
[本地瓦豆]
http://i.imgur.com/gb8Vp4Q.jpg
用google打了瓦豆都是出現不相關的資訊
想請問板上的大大，
有人知道這是什麼植物製成的嗎？
風味如何?有怎麼的料理方式呢?
謝謝

作者: amy4834202 (凜西亞) 2017-09-20 11:49:00

大概是曬乾的長豆和高麗菜乾差不多的料理方式

作者: madgire (甘味) 2017-09-20 11:57:00

google了長豆乾，真的長得很像，謝謝樓上♡

作者: celestrail (天空藍) 2017-09-20 19:53:00

這個加排骨煮湯好喝

作者: lily13 (water lily) 2017-09-20 23:37:00

很像之前吃過的客家豆乾湯裡的豆子

作者: jayuer (jayu) 2017-09-21 00:42:00

煮排骨湯超好吃，小時候的最愛

作者: phsredbean (紅豆生南國) 2017-09-21 10:57:00

豇豆被寫成瓦豆？兩個字長得也蠻像XD

作者: monicaliu416 (monicaliu0416) 2017-09-21 21:40:00

我都叫這個菜豆仔乾(台語)

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