分享秋天的美味-蓮藕夾肉炸餅的做法
詳細做法請參考影片:https://youtu.be/52Ak1Ka_2Oc
食材：
蓮藕二節
肉餡食材：
豬絞肉50g
辣椒1條
太白粉少許
醬油2大匙
蔥2條
蒜頭1顆
香油1小匙
米酒1匙
蛋白1/2
其他食材：
地瓜粉適量
步驟：
1.蓮藕蒸軟切片
2.製作肉餡食材放入大碗中，混合均勻之後摔打出筋
3.二片蓮藕片中夾入肉餡，之後裹上地瓜粉，下油鍋半煎炸。
4.炸至二面金黃。
簡單好吃的家常菜喔

想問製作時怎樣才能避免三片分開...

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在蓮藕片上都裏一點地瓜粉,也會增加黏性,比較不會分開