抱歉 前一篇也是我發的哈哈~
想請問一下各位前輩電鍋的用法
小弟爬完文後，煮飯大約是米內外1:1:1
主要想問的是 ，(1)怎樣確保食物是(熟)的
不管是炊飯還是煮湯，或是隔夜粥內鍋裡加生水去煮，是不是只要有 悶 這個動作，才
比較會熟?
另外就是 (2) 悶 的動作是電鍋跳起來後，要先把鍋蓋翻開再蓋回去 還是就不理他 等
個15到30分鐘再開!
因為怕東西不熟拉肚子
感謝大家了!

(1)經驗法則XD 不夠再加一杯水 （2）不要理他

用電鍋就是熱循環,不管12都要再悶個半hr左右,期間免理;但若只是熟食要弄熱而已,外鍋水量就要依食物份量加減+悶了

東西跟份量,海鮮跟肉類,水份多寡,,碎狀塊狀...都不同就前面人說的經驗 不熟的吃幾次就好了XD

米內1:1，外鍋固定一杯水，悶15分。再依自己喜好略微增減悶當然是蓋著悶..開了熱氣都跑光了。不熟跟過熟都不好吃