[食譜] 蒜香番茄雞湯麵

作者: beareni (Sisi)   2017-10-24 18:45:06
在冷冷的天氣裡簡單的煮一鍋熱呼呼的雞湯麵,這是一道超療癒的簡易湯麵料理。
詳見食譜 http://sisicooking.blogspot.tw/2017/10/blog-post_23.html
[食材]
帶骨雞腿1隻
蕃茄3個
蒜頭5瓣
月桂葉2片(可省略)
鹽1大匙
橄欖油1大匙
麵條 酌量
[作法]
1.將番茄切薄片備用。
2.熱鍋後倒入橄欖油,先放入蒜頭煎2分鐘。
3.放入番茄片後,加入半鍋水煮到滾沸。
4.將雞腿肉先川燙過,洗淨備用。
5.水滾後放入雞腿塊,並加入月桂葉、鹽。
6.用小火煮40分鐘,起鍋前嚐一下味道再斟酌加入鹽調味,即完成雞湯的部分。
7.另起一鍋清水,煮麵條,將煮好的麵條澆上蒜味番茄雞湯即完成。
作者: Ammnchu (阿曼)   2017-10-24 19:09:00
看起來真不錯,喝上一口真溫暖
作者: monkeywife (猴子老婆)   2017-10-25 11:04:00
好像很簡單,謝謝分享

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