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[問題] 魚頭煮粥要熬多久？

作者: voohong (vhlhong)   2017-11-08 08:42:23
最近想弄個魚頭煮粥
之前魚頭湯會先煎然後煮上40分鐘左右
煮粥的話也是一樣做法嗎？
還是煮湯20分鐘後才把米到進去？
作者: t11223342002 (路菜)   2017-11-08 09:54:00
如果是要生米&明火熬粥的話，我應該會先把湯頭熬出來然後把魚頭撈起來再倒米進去煮成粥，快完成的時候再把魚頭放回鍋中
作者: belgarath (貝+)   2017-11-08 09:54:00
魚頭剁小塊後，川燙去腥，在跟生米一起煮粥，最後再調味！
作者: ingss (蕭蕭)   2017-11-08 10:32:00
一樓+1，這樣也不就不會有小碎片(怕刺到噎到)
作者: voohong (vhlhong)   2017-11-08 11:19:00
1樓有道理 謝謝 ！！！
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