本人是剛入手鍋爐具不到一個星期的新手,有很多不懂的地方請多指教,
前幾天炒炒飯雖然失手撒了太多的鹽
但是炒出來的飯(白飯是外面買的)粒粒分明正是我愛的那種炒飯
然後今天又想來炒炒飯想清掉冰箱的蔥跟玉米,而且一次炒兩人分白飯的量,
想說今天晚上吃,還有明後天可以直接熱了吃,
沒想到這次失手更嚴重是油加太多,真的覺得很多我一倒下去就覺得慘了
果不其然在炒的過程中鍋底一直呈現油膩狀態,炒完之後也是
(上次炒飯幾乎沒加到什麼油,炒完鍋底完全無油的痕跡,米飯也是乾乾的)
今天炒的飯粒油膩的一直反光,吃起來覺得有點可怕,今天晚上已經吃一點掉了
但是想到明後天還要把它吃完就想來問一下還有沒有挽救方法
目前已經入冰箱,在期待油會不會自動沉入碗底,下次熱的時候就挖上面的部分,
或是下次下鍋炒的時候油可以蒸發(?)掉一些,
因為宿舍只有不沾鍋+黑晶爐,沒有電鍋,所以打算要吃也是要再放下鍋炒一次,
或是有沒有什麼其他物理性的挽救方法,不打算再加飯了因為一個人實在吃不完QQ
蛋也已經加很多了,是個料很多的炒飯..