呃…剛發完文發現忘記分類,只好重發一次
料理版首PO,PTT新手+手機發文!
https://i.imgur.com/ap2CcKt.jpg
(剛蒸好的蛋,中間不小心掉了一個蛤蜊肉)
https://i.imgur.com/u4bhEek.jpg
前陣子看了詹姆士教得石川蓋飯,想到鮮美蛤蜊就很適合跟蒸蛋擺一起呀!
食材:
雞蛋兩顆
開水少許
蛤蜊15~20顆
做法:
蛤蜊吐完沙後,燒一鍋可以剛好蓋住蛤蜊的滾水
下蛤蜊>約30秒撈起>將蛤蜊肉剝除>兩顆蛋打散後先加蛤蜊湯汁(肉不要下去)>憑感覺加一
點開水>過篩
因為我帶便當,所以直接將蛋液放進方型玻璃便當盒~剛好一人份哦!
過篩後就放電鍋蒸,電鍋蓋記得架筷子
電鍋跳起後取出,再把剝下來的蛤蜊肉舖上去就完成了!
覺得顧肝,覺得偶爾可以補一下~