[問題] 豬小里肌跟雞里肌適合煮火鍋嗎 fashsboy PTT批踢踢實業坊

作者: fashsboy 2017-12-09 22:45:18

明天小弟家裡要煮火鍋
我打算買豬小里肌跟雞里肌來煮
不知道這兩種肉適不適合拿來當火鍋的肉煮呢？
會不會乾？
請板友們指點
謝謝

作者: mepe1018 (mepe1018) 2017-12-09 22:57:00

薄片ok 但厚片會比較硬雞肉的話應該比較沒差但選雞腿肉口感會再嫩一些

作者: bluesky2 (一切都過去了~) 2017-12-10 00:47:00

豬梅花肉片雞腿塊比較適合不然就要控制好時間用涮的但是豬肉要吃全熟也不好控制還好這兩種肉稍微過頭一點還算嫩

作者: Inory0216 (ER) 2017-12-10 01:06:00

控制好時見就不會時間

作者: HIVE (summer) 2017-12-10 11:08:00

對切成小塊，比較快也比較好入口？

作者: sevenzgod (7z) 2017-12-10 13:26:00

冷凍切成薄薄的很好吃

作者: mswinnie (文子魚) 2017-12-10 14:29:00

很薄片還可以，稍微厚一點的話，就變很硬難咬。

作者: meisterhaft (唉唷胃呀(￣y▽￣)╭) 2017-12-10 20:32:00

如果不常用這兩種肉就還是老實買梅花火鍋肉片吧不然下場就是又乾又柴沒人吃最後散落湯中XD

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