剛好寫到 番茄 把以前做過的 一篇創意料理 跟版友們分享
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https://imgur.com/jEYCQ6F
馬滋瑞拉番茄起司意大利麵
搭
美式薄脆薯餅
令人開心的小朋友風味～XD
早上睡醒突然想到以前在
台北車站南陽街補習班
有一家 金客多意大利麵 一盤６０
雖然是 俗俗的味道～
但小時候吃，
就愛這濃濃的起司味意大利麵
【而且還是人工的化學起司醬～XD】
首先做出 洋蔥番茄醬汁～
在裡面加入大量的 馬滋瑞拉起司
讓醬汁變得 黏黏稠稠 的 牽絲
味道比起單純的番茄醬汁，
酸味 跟 鮮味 變得 沒那麼鮮明立體
取而代之的 是
被起司包裹住 圓潤柔和 濃郁的滋味
但 單純的濃郁起司意大利麵
口味 似乎有點單調無趣
加入一點 脆脆的口感似乎不錯～
於是 放上 美式的薄脆馬鈴薯餅
脆脆的口感，跟馬鈴薯微焦香氣～
吃的時候，把薄脆薯餅搗開，
跟起司番茄意大利麵一起入口
脆脆的，卻又濃郁黏稠起司
帶著一點番茄微酸
說不上是高級的滋味～
卻是令人一口接著一口 吃起來好開心的口味 ヾ(*′∀‵*)ﾉ