[問題] 豆干!染色?雙氧水? Marl99 PTT批踢踢實業坊

[問題] 豆干!染色?雙氧水?

作者: Marl99 (艾倫) 2017-12-17 21:30:11

市場買回來的豆干
切開覺得剖面顏色怪怪的
上網問了咕狗
糖烏上色的豆干的切面應該就是白色
色素上色的切面會看到顏色吃進去
但是我買到的豆干和這兩種都不一樣
想問問大家
這是什麼樣的豆干呢？
https://i.imgur.com/pb2jQHz.jpg
https://i.imgur.com/o9ET8Th.jpg
https://i.imgur.com/P8sOiTs.jpg

作者: Junchoon (裘髯客) 2017-12-18 09:27:00

這種黃色豆干都是用色素染的

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