[問題] 枸杞的顏色是正常嗎？ Ak2227 PTT批踢踢實業坊

[問題] 枸杞的顏色是正常嗎？

作者: Ak2227 (阿美) 2018-01-16 22:24:56

想請問各位版友><
今天煮了一鍋白木耳湯
白木耳泡軟，紅棗稍微劃刀切開一起放電鍋蒸之後
加入泡過的枸杞和紅糖再蒸一次
但煮完的銀耳湯裡的枸杞呈現淺橘色，請問這是正常的嗎？
不知道是枸杞的問題還是紅糖的顏色讓它變成這樣～不知道有沒有了解的版友能為我解惑
先謝謝大家了！
https://i.imgur.com/QxLCwB8.jpg

作者: demon7398 (背著月亮爬太陽) 2018-01-16 22:33:00

看起來很正常啊@@

作者: Angely (Angely) 2018-01-16 22:46:00

看起來很正常+1

作者: janisyu (Janis) 2018-01-16 22:56:00

枸杞久煮會有酸味，放下去拌一拌即可，不需要再蒸一次

作者: cach (快取) 2018-01-17 22:05:00

正常喔

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