請教版上廚神們,今日婆婆收到一份食材
https://i.imgur.com/15GYHY0.jpg
其實我們也不知道它是什麼?花枝嗎?
但跟平常接觸的軟絲花枝相比實在太大型,
反而不知道如何料理,
請益大家這是什麼生物啊?
都怎麼料理才好?
謝謝各位!
作者:
adob (將汝之性命奉獻給奧汀)
2018-01-28 13:33:00這個就是軟絲啊
作者:
ph777 (沒有真相沒有原諒)
2018-01-28 14:22:00好可愛喔
作者:
kybay (liru)
2018-01-28 14:56:00看起來像虎斑花枝(? 如果是的話,就是澎湖花枝丸的原料
作者:
Agneta (阿妮塔)
2018-01-28 16:26:00軟絲肉厚好好吃
作者: Cipher (甜美的過往) 2018-01-28 17:17:00
是軟絲,新鮮白切沾醬油芥末之類都好吃!
作者: lighthit 2018-01-28 22:29:00
這隻軟絲年紀大了,懷著感恩的心吃掉牠吧!
作者:
ab784533 (laura0129)
2018-01-29 09:27:00白切、爆炒、紅燒都好吃看他好像滿新鮮的,如果可以掌握死亡時間(?)確定新鮮的話,生吃也很棒,不敢生吃可以用熱水澆燙吃半熟
作者: erikakaka (Erika) 2018-01-31 02:16:00
可愛
作者:
imsulabe (YELLOW)
2018-02-01 17:52:00是花花枝沒錯 肉厚又硬所以通常做成花枝丸皮很韌 可以切小塊炒 澎湖叫海香菇