[閒聊] 素肉圓 iseeu PTT批踢踢實業坊

[閒聊] 素肉圓

作者: iseeu (疏影) 2018-01-31 22:21:25

用西谷米泡水，加點鹽調味，放入果汁機打碎後，冰箱備用。
內餡：筍乾、素紅醩麵腸、香菇、芋頭
蒸好要放涼再脫模
追求薄皮的下場就是脫模都破皮。
https://i.imgur.com/FMTETYF.jpg
https://i.imgur.com/JAzKAJh.jpg

作者: GGrunrunder (軟軟海參) 2018-01-31 22:29:00

XD麵腸太大塊了啦

作者: iseeu (疏影) 2018-01-31 22:58:00

不會喔！後來改了一下放料的步驟比較好裹粉

作者: kidd781116 (巨人KTR) 2018-01-31 23:49:00

既然是素的幹嘛還硬要叫肉園

作者: marsonele (marsonele) 2018-02-01 04:15:00

原來這麼簡單^^

作者: iseeu (疏影) 2018-02-01 08:36:00

樓上趕快試試看。放自己喜歡的料喔

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