[問題] 牛腱回鍋去腥的作法 hururu1217 PTT批踢踢實業坊

作者: hururu1217 (早日衝過逆境!) 2018-02-06 21:01:26

今天收到鄰居送的半鍋牛腱肉塊
是已煮熟有調味，加熱即可食用的
結果中午放便當裡熱了一起吃
可是一入口真是腥到不行
只能勉強吃完
剩下還很多（哭哭）
請教各位達人
這樣的肉還有救嗎？
我是租屋族，用電鍋可以做嗎？
謝謝大家

作者: smallshow3 (小礸) 2018-02-06 21:19:00

切碎重新煮吧？燙水久一點去味

作者: medama ( ) 2018-02-06 21:32:00

丟掉吧

作者: shamanlin (點藏必須死) 2018-02-06 21:36:00

用不滾的熱水泡一陣子，然後用辣椒薑米酒蒜頭大蒜等辛香料重新調味跟壓過腥味看情況可以再拿去冰切薄片吃

作者: potionx (YEN YUAN-YEN) 2018-02-06 22:00:00

用重口味方式壓過去吧西式的做法也可以考慮變換一下口味

作者: yesohya 2018-02-06 22:02:00

妳知道為何會收到了吧 XD

作者: uttc (mor) 2018-02-06 22:06:00

樓上好壞XD

作者: jonie (小布) 2018-02-06 22:11:00

肉可能很不新鮮了啊啊啊啊啊

作者: sabrinalll (風起) 2018-02-07 08:12:00

難怪大方送出@@

作者: Georgeliu (開始混日子) 2018-02-07 14:51:00

你這個肉很可能早就壞掉了，不建議繼續吃

作者: elma3333 2018-02-07 22:34:00

覺得壞掉了欸，別硬吃

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