自從開始上班之後,煮飯的次數下降,菜色也從單純想吃什麼煮什麼,
轉變為越來越追求可以快速煮完。
現在煮飯的模式是禮拜日去菜市場買菜,花個兩小時做好三天份的便當;
過了幾天存糧吃完後,如果下班還有力氣的話,
就煮點簡單的快煮鍋或電鍋料理打發剩下的日子,如此周而復始的循環了一兩個月,
上班族的便當人生終於慢慢步上軌道。平常都會看烹飪版尋找新菜色,
也希望我的小小分享可以給大家一點煮飯的靈感: )
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鹽麴鮭魚/金平紅蘿蔔/鵝油拌A菜/葱鹽杏鮑菇
小套房煎魚絕對是大忌,保證魚味綿延不絕繞樑三日,以前曾吃過一次苦頭,所以我現在
若想吃海鮮,一律丟電鍋或烤箱處理。
前一晚把鮭魚和鹽麴丟夾鏈袋按摩一下,隔天丟烤
箱就可以輕鬆解決主餐!魚肉上面的鹽麴要記得拿廚房紙巾擦乾淨,不然很容易燒焦喔!
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壽喜燒肉片/甜豆炒磨菇/炒高麗菜
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螞蟻上樹/大陸妹/田樂燒(失敗XD)
圓茄的口感我不太喜歡…還是吃普通茄子就好XD
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馬鈴薯燉肉/芝麻菠菜/海藻煎蛋
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野菇炊飯/糖心蛋/高麗菜/花椰菜
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川燙肉片佐胡麻醬/玉米筍/大陸妹
就是很懶…含洗菜一鍋半小時以內就能搞定XD
肉片要最後下,不然水會很混濁喔!
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可樂雞翅/蔥花蛋/芝麻菠菜
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鹽麴松阪豬/羅勒烤甜椒/醬炒雙菇/燙菠菜
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炊飯/蒜燒蝦仁/糖心蛋/高麗菜
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滷肉飯/高麗菜
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川燙肉片佐胡麻醬/青江菜/荷包蛋/高麗菜/味噌湯
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照燒雞腿/麻油酒蛋/蔥油茄子/大陸妹
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滷肉/高麗菜/醬炒雙菇
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照燒雞腿/味噌滷蘿蔔/青江菜
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蒜炒蝦仁/味噌滷蘿蔔/花椰菜
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酸辣湯餃
也是拯救忙碌上班族的懶人料理XD 義美手工水餃+康寶酸辣湯包,大概可以吃兩餐。而且
經過我親身測試,直接把水餃放到酸辣湯裡冰到隔天再微波也OK!麵皮不會爛!
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滷肉飯/金平紅蘿蔔/甜豆炒磨菇
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好事多烤雞/甜椒雪白菇/菠菜
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玉米筍炒木耳/鮪魚青椒/炒杏鮑菇
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香煎里肌/紅蘿蔔炒蛋/菠菜
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燙肉片/青江菜/高麗菜
除此之外有時也會跑去有廚房的朋友家騷擾他們XD
煮了部隊鍋和海鮮煎餅
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泡菜和起司煮出來的湯頭實在太邪惡了啊!!!!而且韓國泡麵好好吃啊!!!!!!!
有一次還腦洞大開的手工包水餃,從早上開始備料,中午吃完午餐後繼續包,包完水餃之
後剛好煮來當晚餐XDD
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包了高麗菜豬肉和茴香豬肉兩種口味,我必須不要臉的說,自己包的水餃真的超好吃的
!!!料好實在,每一顆都超飽滿,吃不到十顆就覺得略飽XD
不過真的太累了,只能偶偶偶偶偶一為之XDD
以上是近期煮飯的一點紀錄~
大家有興趣的話也可以來ig找我玩,帳號是bahungnana,一起分享如何快速又低油煙的做
便當:D