話說之前有吃素一兩年的時間，
不過因為淡而無味的味道後來漸漸放棄了，
不過我還是很喜歡吃蔬食料理。
之前看到網購玉米筍便宜就馬上下訂了，
不過有過經驗知道放太久會變質，可是就算每天吃還是剩下一大半。
然後是看GOOGLE後拿去煮過後冷凍，
雖然不像之前直接拿去冷凍後退冰會變成海綿軟爛的口感，
不過脆度整個所剩無幾了，拿去炒來吃整個味道很讓人不滿意，
只有加進濃湯裡讓它吸飽湯汁的吃法才比較能接受。
這個是因為我冷凍前煮的時間過久嗎?煮了有五到十分鐘的感覺，
還是其實只要燙一下後就直接拿去冷凍?
作者: fortrees (九黎鯀) 2018-04-24 16:00:00
煮熟了就行
家用冰箱的冷度不夠，生鮮蔬果很容易凍壞，要保存的話請買罐頭或冷凍的
作者: l23456789O (優良鹼民) 2018-04-24 17:32:00
蔬菜含水量大 冷凍水分結冰會膨脹撐破組織 一退冰就爛
作者:
Larith (菜包)
2018-04-24 19:28:00很多蔬菜冷凍過後的口感都不好，有沒有煮過都一樣，還是新鮮現吃最好
新鮮吃最好吃~你說的市場買的是買到泰國進口的 台灣產的都很好吃居多 還是少量購買新鮮吃吧~感覺也健康~
作者:
wowowe (奉兒)
2018-04-25 14:33:00用蔬果保鮮袋裝 可以延長一周的壽命
作者: m4rou 2018-04-26 02:28:00
冷凍再退冰都很可怕 少量購買新鮮吃+1
作者: WEN0329 2018-04-27 20:29:00
少量購買新鮮吃+1買太多不新鮮而且也造成保存困擾