作者:
neverfly (neverfly)
2018-04-27 14:35:49好吧，我承認標題聽起來有點蠢，
不過是有原因的。
其實我並不是烤箱的主要使用者，
是因為內人想要一個烤箱，
主要拿來料理跟烘焙。
我想給她一個驚喜，買好一點的烤箱給她。
但是我看了一下，bosch烤箱好像只能設定一個溫度，
選擇上火，上下火或旋風式。
似乎沒有上火xxx度，下火xxx度這種分開設定的選項。
請教一下，如果以烘焙作為用途的話，
不能分開調上下火會很綁手綁腳嗎？
還是說其實沒太大差別呢？
你可以選擇MIT的營業用專業半盤烤箱呀 價格應該差沒多少 但要220V
作者:
cami33 (cami33)
2018-04-27 17:02:00那個...烤箱有點像男生的跑車，請讓她自己選吧，這樣她才能歡喜在心
作者:
Cis4cat (Caterpillar)
2018-04-27 18:00:00真的自己選比較好
作者:
positMIT (MarineQueen)
2018-04-27 18:01:00小烤箱也是一個選擇可以去baking問XD?
多數美式歐式甜點麵包都可以，就是比較需要溫度控制的某些蛋糕配方之類的會很麻煩，馬卡龍也不行。一般家用烘培買好先生就可以了，當然，有地方有預算就直上中部電機...
作者:
shiraz (more than yesterday~)
2018-04-28 00:04:00我家有bosch..用過外面教室中部的..啊~~不愧是中部不過歐式嵌入的應該算放家裡比較多人會做選擇 沒地方放專業的。
作者:
callTM (TMD)
2018-04-28 05:58:00沒有溫度控制不可能吧....糕點超麻煩的
作者:
neverfly (neverfly)
2018-04-28 08:04:00謝謝各位推文的意見，幫助很大，我再做一下功課
要看食譜，如果上下火需要溫差很大的糕點就比較麻煩，我是都看周老師的食譜因為他也是用bosch烤箱
作者:
Agneta (阿妮塔)
2018-04-28 10:00:00其實絕大部分都是ok的 少部分對溫度比較刁鑽的甜點比較不容易而已 像是馬卡龍 但做久了也會找到平衡辦法 可以參考國外食譜 他們一般家用也是嵌入式烤箱 也是都能做重點在於烤箱溫度穩不穩 能不能分開調上下火在一般烘培沒什麼問題
樓上+1，不得不說bosch烤箱溫度超穩的，熱能也不易散失，一般中小型烤箱在使用的時候整間室內都好熱好熱
作者:
akemidk (kobear)
2018-04-28 11:03:00推男人跑車