Youtube影音版：https://youtu.be/s8Y5D8Gs73A
昨天室友跟阿兔說...
希望能在死前吃到好吃的拔絲地瓜和烤地瓜
嗯...那就讓阿兔來實現妳的小小心願吧
地瓜削皮，滾刀切成小塊
厚度儘量不要差距太大
直接下鍋油炸
如果切開發現水份有點多
可以考慮灑一點太白粉或麵粉來吸水
約炸五分鐘左右就可以了
如要確認的話可以用筷子試試看能不能刺穿
能夠刺穿就代表已經熟透了
使用少許的油用小火將砂糖炒成焦糖狀
倒入剛炸透了的地瓜拌勻就完成囉
稍微等冷一些些就可以拔出絲了

請問用芋頭也可以作嗎？

可以喔