最近研究紙包料理
但因家裡沒有烤箱
所以一直沒有真正開始
想請教萬能的版友們
有沒有其他方式也能完成紙包料理呢
我自己手邊有的工具是
電鍋
瓦斯爐
鐵鍋
就這樣
我想像過包好以後放在鐵鍋
加蓋後瓦斯加熱
這樣可以嗎

電鍋應該可以。用烘焙紙包海鮮，一個刻度的水在紙包下應該能熟，水乾後電鍋的底部熱度應該也有烘烤的效果。紙包裡也要有高湯或白酒或醬汁類的水份。

平底鍋

電鍋

鐵鍋可以乾烤

有一種烤地瓜烤栗子的石頭可以拿來做紙包料理...