西式蔬菜濃湯真的是很簡單又美味的料理
請客的前一天提早做好，上桌前加熱用漂亮的小盅裝起來
再搭配淋上橄欖油或香料的烤麵包片，就是看起來很厲害的餐前湯囉！
另外這款濃湯也很適合做成嬰兒食品，只是要注意市面上的高湯通常成份複雜，所以最好
是自己熬，或者尋找可信任的單純高湯甚至用白開水來料理都可以哦！
詳細圖文版
https://vicky2543.blogspot.tw/2018/05/cauliflower-soup.html
材料：
1.花椰菜1顆
2.洋蔥1顆
3.高湯400ml
4.迷迭香 2支
5.鹽 適量
做法：
1.洋蔥切丁，迷迭香洗淨備用
2.花椰菜切小朵去除較老的表皮後，泡鹽水洗淨
3.起油鍋將洋蔥炒軟後，加入花椰菜一同拌炒
4.倒入高湯、放入迷迭香一通熬煮至花椰菜變軟
5.煮軟後的花椰菜連同高湯倒入果汁機或食物處理機打碎成濃湯狀就完成囉！