[問題] Jamie Oliver的食譜 ChrisDavis PTT批踢踢實業坊

[問題] Jamie Oliver的食譜

作者: ChrisDavis (工業電風扇) 2018-05-25 01:35:01

因緣際會下拿到他之前15分鐘上菜的食譜
一開始蠻興奮想說可以來學做幾道菜
結果從第一頁一路翻到一半整個眼神死
裡面一堆食材跟香料在台灣一般的廚房就不會有啊啊啊，甚至台灣的超市也買不到這些東西
頂多只能學一些手法，可是因為這本是15分鐘上菜的關係
手法就是食物調理機跟手持攪拌棒XDDD
看完
我覺得我沒有一道是可以完整重現的...

作者: dt0312 (在蔚藍之中翱翔) 2018-05-25 01:42:00

XDDDD

作者: wolfplay (沃夫玩) 2018-05-25 02:21:00

食物調理機+洗碗機無敵組合好用阿可是台灣人超喜歡自己剁自己洗

作者: avaki8018 (yingying) 2018-05-25 02:21:00

好好笑我最近也在學做菜他的食譜翻兩頁我就放下了..

作者: erhu970868 (Narutaki) 2018-05-25 02:32:00

潮翻天名廚食譜還是等從小吃到大的台菜練熟再來玩吧...基本功打好了要玩新潮食譜也比較快上手

作者: nekosgr93 (2018-05-25 02:47:00

其實他的食譜也不算潮在歐洲應該都家常菜等級的只是食材取得不易+小家庭器材不足所以難度變很高光香草類還要特地去花市找就懶了

作者: fattyfatty (小胖子) 2018-05-25 04:10:00

有些用乾貨代替吧？量要少一點就是了香草乾燥後味道有些比較重

作者: happyennovy (喵) 2018-05-25 08:18:00

在家有陽台可以種幾盆常用西式西料...食物調理機沒想像中好用, 切的大小不太均勻絞肉或是切碎還不錯, 切塊切丁不太行

作者: Agneta (阿妮塔) 2018-05-25 08:59:00

香料可自己種哦

作者: licheny (Li Chen) 2018-05-25 09:14:00

香料大部分台灣都找的到，已經默默收集4,50種香料和調味料了...

作者: mepe1018 (mepe1018) 2018-05-25 09:49:00

之前買了，發現食材難尋菜色不適合自己～二手書賣了

作者: frobo (佛蘿蔔) 2018-05-25 10:00:00

食材要找真的麻煩，不過我會學一些調味，有吃起來很驚艷的~

作者: nekosgr93 (2018-05-25 10:13:00

好奇不是聽說香料類的容易長紅蜘蛛嗎我也是曾想過要自己種不過爬文看到蟲害就怕

作者: onlySN (Forza Milan) 2018-05-25 13:20:00

哪裡買不到只是要找一下而已

作者: chdc ( ) 2018-05-25 13:40:00

香料類很多都不長蟲吧@@ 紅蜘蛛在台灣常出現在蘿蔓類

作者: a890036 (邱P) 2018-05-25 14:22:00

他就不是做給台灣人看的啊XD 乖乖學台菜吧

作者: ckHuang (無料攝影師) 2018-07-01 20:29:00

那一樓知道天海祐希嗎?

作者: wacer8486 (我有雞雞) 2018-07-01 20:30:00

如果你說天海好像是av的

作者: jenniferrice (綠假龍) 2018-05-29 05:49:00

很多在Jason's可以找到吧

作者: PP68 (屁屁) 2018-06-04 02:44:00

看西式食譜的確材料較難尋，可是國外書的質感和設計大贏台灣。搞的我家書貴英文食譜比中文食譜多…還是樂此不疲不然就找像Masa這類日式洋食的，材料會更本土許多，masa的也寫很仔細

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