※ 引述《goneout (goneout)》之銘言:
: 最近想練習戒糖
: 但發現真的很困難
: 尤其平時工作空檔想吃點東西
: 方便的食物都含有蠻高的糖份
: 比如麵包 蛋糕 零食 飲料等
糖尿病患者的食譜,一天的糖量(澱粉)只能吃三碗平平、鬆鬆的飯,大概八分滿就很OK。
不過這是白飯,如果吃五穀米、雜糧,可以平平一碗。
大醫院都有糖尿病衛教室,免費的,即使你沒有糖尿病,也可免費詢問,裡面有營養師,
量個身高體重+年紀,就可以算出你的基代,就可以推測出你一天可以吃多少糖(澱粉)。
記得要吃足量,不要太低,大腦需要糖分來運作(醫生說的我沒查)。
飲料全戒掉,去便利商店把所有飲料拿起來看成分表,每100CC有幾克糖,然後那瓶飲料
有幾百CC,看完都會覺得很可怕,沒東西可以喝,就算是義美無糖豆漿,都有一兩克糖。
而那個無糖豆漿已經是很難喝了。
真的要買飲料、手搖杯,就買真的無糖的茶之類的,飲料店要說完全無糖的,直接說糖尿
病要喝的無糖茶,那種就是最無糖的狀態,看你能不能接受那種茶。自己泡茶也可以。
真的喝水喝茶喝到膩了,偶爾喝一口其他飲料是可以的,量是重點,不是說你可以喝一整
杯700CC。因為你一直忍著不喝,也不會長久,會撐不下去的。
適時的滿足一下自己是很重要的,但是要注意量,不是說你可以吃到飽吃到爽。
替代品。
甜菊糖,無熱量,不是真的糖,只是他的甜喝起來跟糖的味道不太一樣,另外他很貴。
其他代糖,例如無糖口香糖,健怡可樂、ZERO可樂,便宜,味道很怪,但是真的忍不住,
喝一點可以,另外某些代糖是天然的瀉藥,吃太多會拉肚子。雖然不知道代糖對健康影響
,真的忍不住可以用。
好的巧克力,高%數的巧克力,其實你還是可以吃甜食,量的問題,如果要你買一條德芙,
一天只能吃一格,那樣你接受嗎?餐間點心吃一小塊巧克力是沒問題的,問題是你只吃一
塊停的下來嗎?(我知道很難)
餅乾,小包裝裡面只有兩三片的,不要有夾心的,餐間吃一包,兩三片,沒問題。
蛋白質,肉乾、水煮蛋、茶葉蛋、溫泉蛋,便利商店買個蛋來吃最方便,肉乾除非是自己
做,不然其實都放了很多調味料、糖分、防腐劑,其實對身體不是很好。肉干其實很簡單
作,直接GOOGLE,就是肉剁很碎,鋪平拿去冷凍,再拿去烤,加鹽巴、胡椒就很好吃,也
可以放其他的調味料,只是保鮮期沒有外面賣的那麼長。可以烤一個禮拜的份,冰起來。
肉乾只是方便吃,如果你有其他的辦法可以吃到健康的肉,那也沒問題(例如自己水煮、
煎肉排)。
水果,挑沒那麼甜的,量也不能太多,一根香蕉、一顆柳橙、一顆橘子,都算一份,一天
吃兩份。香蕉請挑綠一點吃,剛開始黃時最好,不會太澀不會太甜,黃黑就不要吃了,太
甜了,還有不要挑太大根的,中小型的就好,大根的量幾乎等於兩根。過甜的水果也不是
不能吃,葡萄5顆算一份,西瓜兩小片,一顆奇異果,注意分量,而不是說什麼不能吃。
裡面大概戒飲料是最難的,因為無糖飲料大多很難喝,就只剩水、茶可以喝,真的很無聊
,我開始戒的時候就無聊到去買ZERO、無糖茶來換換口味(平常我自己泡茶喝),我覺得代
糖可樂超難喝的,但是真的沒辦法,需要點味覺刺激。
最糟的飲料就是檸檬茶系列,檸檬紅茶、檸檬青茶,跟飲料店點個完全無糖的試試,如果
你喝習慣有糖的,喝一口馬上昇天。我跟其他人說,如果我要買飲料,就幫我買無糖的檸
檬茶,然後我就會好一陣子不會再點飲料喝了OTZ。