[問題] 雞蛋豆腐酸味 yean1007 PTT批踢踢實業坊

[問題] 雞蛋豆腐酸味

作者: yean1007 (彥) 2018-05-29 00:10:53

想請問各位，賣場賣的盒裝雞蛋豆腐，
正常狀況下是怎麼樣的味道
今天晚餐煮了一道:豆矢蚵仔+雞蛋豆腐
除了薑、蒜、豆矢外沒再加其他的調味
湯汁和蚵仔嚐起來沒有異狀
可是雞蛋豆腐吃起來酸酸的
看保存期限到6/3
切開的時候，上面有橘色的色塊
湯汁有點濁
雖然有納悶一下
可是想說保存期限還沒到，
摸起來也正常
趕著煮晚餐所以還是下鍋。
可是吃起來……覺得豆腐有不正常的酸酸味……
上網打關鍵字雞蛋豆腐+壞掉也看不出所以
實在沒勇氣再買一盒來驗證
所以想請大家解惑
先謝謝大家了

作者: medama ( ) 2018-05-29 00:19:00

就壞掉了啊

作者: potionx (YEN YUAN-YEN) 2018-05-29 00:36:00

保存狀態有差可能放在室溫太久之類的也會容易變壞去賣場我習慣最後才拿容易壞的豆製品然後跟冷凍的放一起

作者: t11223342002 (路菜) 2018-05-29 00:53:00

橘色色塊應該是發霉了雞蛋豆腐一點都不會酸，吃起來有點像硬硬有雞蛋香沒調味的茶碗蒸

作者: yean1007 (彥) 2018-05-29 07:30:00

囧~還好沒拉肚子，只吃一兩塊。謝謝大家

作者: j1o2s3e4p5h6 (剛好路過) 2018-05-29 08:46:00

壞了哦

作者: SalDuar (in the dark碼：) 2018-05-29 09:23:00

發霉了啦

作者: kevin700904 (休息是因為看不到路 ><) 2018-05-29 11:51:00

天氣熱豆腐很難保存這類食品最好賣場買，溫度走掉就酸了

作者: WEN0329 2018-05-29 14:35:00

夏天東西很容易壞的！有酸味應該是壞掉無誤

作者: linda010786 (伃) 2018-05-30 03:08:00

看到橘色的東西就應該知道是壞掉了啊...

作者: milkpa (風中狂歌的傻子) 2018-05-30 10:56:00

1)豉，音尺；2)豉，音使

作者: toeic900 (å¥½æƒ³å›žå®¶) 2018-05-30 19:24:00

就壞了阿夏天東西容易壞保存期限參考用

繼續閱讀

[心得] 15日愛妻晚餐分享ljm7694 [器具] 鍋子有芳香劑的味道c728131 [問題] 愛玉凝結philip1205 [心得] 柴犬飯糰便當wang7573 [閒聊] 正宗蓮藕粉jingc [問題] 炒辣椒刺鼻如何解呢？yadingding [食譜] 紐約客牛排佐紅酒醬—新手煎牛排完全攻略acbba Re: [問題] 水波爐選購請益sudale [心得] 水波爐鍋貼sudale [器具] 使用卡式爐想煎東西skyslee