https://goo.gl/J8E7jH
來跟大家分享一下如何簡單增加日常蔬菜的攝取吧~
想到要吃蔬菜就想到要洗洗切切
真的很難在周間上班日吃到好幾種不同蔬菜~
我的解決方法就是星期天採買完之後在冰箱裡準備一個簡單的沙拉吧!
周間下班回家打開冰箱看到有好幾種蔬菜就會想隨便各抓一點來吃~
這次從把食材拿出來到全部做好花了大約1-1.5小時
只要會洗洗切切.送入烤箱或水煮~
零廚藝的人也可以健康多吃蔬菜唷!
照片裡有一些周間十分鐘內就做好的三餐搭配~
做好的蔬菜們都是冷熱都可吃~
料理好放涼後，裝在保鮮盒裡在冰箱可以放3-4天左右~很方便!
一共準備了11種蔬菜們~
除了綠色蔬菜，還有根莖類和彩色甜椒.白蘑菇等等~
選擇多種顏色的蔬菜除了讓自己比較想吃之外，也可以均衡攝取各種營養素~
羽衣甘藍Kale介紹: https://goo.gl/31xYbk
球芽甘藍Brussels sprouts介紹: https://goo.gl/AbLFaA
1.首先準備需要時間比較長的烤蔬菜~
將地瓜.胡蘿蔔.蘑菇.洋蔥.球芽甘藍切成喜歡的大小，
淋上橄欖油或酪梨油後灑上喜歡的香料鹽，
如果跟我一樣喜歡偏甜口味可以加點糖或蜂蜜一起混合均勻~
拌好後把蔬菜們舖上烤盤，以180-200度C烤到蔬菜熟就好~
(通常大約30分鐘左右~ 依照準備的食材份量調整時間)
烤好的綜合蔬菜冷熱都可吃，要再加熱時只要簡單取出需要的份量
放烤箱/微波爐或簡單炒熱都OK!
2. 味噌七味小黃瓜~
把小黃瓜切塊用少許鹽抓一抓靜置10-15分鐘，用冷開水把鹽份沖掉。
靜置時準備味噌醃醬
味噌一大匙.醬油一大匙.糖一小匙.加入少許熱水調開(想煮開也可以)
等醬汁放涼了就可以把小黃瓜泡進去，灑入七味粉即可~
3. 蒸地瓜~ 這應該大家都會吧XD 地瓜切大塊蒸熟就好!
4. 藜麥~ 一樣按照平日煮法煮熟即可~
藜麥介紹和藜麥沙拉變化吃法: https://goo.gl/oENBEN
5. 四季豆川燙後簡單淋點香油再灑點芝麻就OK!
想吃的時候可以單吃也可以再加喜歡的調味料~
6. 羽衣甘藍沙拉~
只要洗乾淨後淋上橄欖油和喜歡的香料粉~ 用手抓一抓就好~
想要先清燙過羽衣甘藍也OK!
7. 水煮花椰菜~
8. 綜合蔬菜棒~
簡單把西洋芹和胡蘿蔔切一切成蔬菜棒~
甜椒洗乾淨後也可以直接裝盒~ 想當沙拉直接吃或是烤一烤也OK
以上提供大家參考看看喔 :)